Investigadores

Datos de investigador:

Código de Investigador 399

Oferta Científico-Tecnológica:

Ambito Enología, Otros
Líneas de Investigación Estudios Analíticos Medio Ambientales.
Estudios Analíticos Enológicos.
Anisoles y clorofenoles en corcho y vino.
Estudios analíticos de plaguicidas. Aplicaciones enológicas.
Compuestos fitosanitarios, productos de degradación (metabólicos) y paradas de fermentación.
Compuestos polifenólicos y características organolépticas
Códigos Unesco
Proyectos Persistencia y degradabilidad de fingicidas en el cultivo de la vid, incluidos en el Sistema de Producción Integrada. Estudio analítico en muestras enológicas y medioambientales.

Influencia de nuevos productos fitosanitarios incluidos en el sistema de producción integrada en la elaboración y calidad del vino tinto.

Cinética y mecanismos de degradación de fungicidas aplicados en vid. Identificación de sus productos de degradación.

Estudio analítico de pyraclostrobin, boscalid y pirimetanil con sus metabolitos. Control de residuos e influencia en la elaboración y calidad del vino.
Servicios I+D+i Control residuos de productos fitosanitarios en muestras agroalimentarias.
Indentificación de los productos de degradación (metabolitos).
Aplicación, eficacia y efectos de nuevos productos fitosanitarios dentro de las técnicas de producción integrada.
Proyectos de investigación y realización de tesis Doctorales.
Bodega experimental para la elaboración y control de mostos y vinos.
Laboratorios analíticos con instrumentación (HPLC-GC_FID_NPD_ECD-CG_MS, lámpara solar, etc.) para los estudios analíticos, enológicos y ambientales.
Otros datos de interés Relaciones nacionales e internacionales
Grupos de Investigación Enológico (GIENOL): Universidad de Zaragoza (Juan Cacho Palomar), Universidad de Valencia
(María Dolores Climent Morató) Universidad de Rovira i Virgili.
Grupos de investigación de pesticidas en los pasises del Mediterráneo (MGPR): Universidad de Almería (Anotnio Valverde
García), Universidad de Murcia (Simón Navarro García).
Asociación de Cosecheros. Exportadores de Almería (COEXPHAL): Dr. Mariano Contreras Casas.
Laboratorio Regional de La Grajera: Dra. María Plaza Medina.
BASF (Fitosanitarios): Luis Carlos Mateo García.
Palabras Clave Aditivo – Productos enológicos, Análisis enológicos, Enología - Enológico, Epidemología – Epidemiológico, Microbiología, Polifenoles – Antocianas - Taninos, Tapón - Tapón de corcho – Tapón técnico – Tapón sintético, Vino

Necesidades

29- Perfil enológicoOferta
50- Análisis sensorialesOferta
54- Trazabilidad del producto.Oferta
56- Gestión medioambientalOferta

Contacto:

Contacto WINETech-Fundación de la Universidad de La Rioja
Responsable Mónica Doyague Jiménez
Teléfono + 34 941 29 95 57
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés)

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