Código de Investigador | 245 |
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Ambito | Enología |
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Líneas de Investigación | |
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Otros datos de interés | |
Palabras Clave | Análisis enológicos, Análisis sensorial - Cata, Aroma – Aromático – Potencial aromático, Azúcar, Bacteria láctica, Biotecnología - Bioprocesos, Bodega, Botella – Bag-in-box - Envase, Centrifugación, Clarificación, Color, Enología - Enológico, Enzima - Enzimático, Estabilización, Fermentación - Fermentación alcohólica - Fermentación maloláctica, Levadura, Maceración, Microbiología, Modelización, Mosto, Polifenoles – Antocianas - Taninos, Sensores, Termovinificación, Uva, Vendimia, Vinificación, Vino |
28- Rendimiento de la uva | Oferta |
29- Perfil enológico | Oferta |
30- Maceración | Oferta |
32- Enzimas de desfangado | Oferta |
33- Levaduras | Oferta |
34- Temperaturas de fermentación. | Oferta |
35- Bacterias. | Oferta |
36- Equipos de frío | Oferta |
43- Empleo de lías | Oferta |
47- Nuevos envases | Oferta |
50- Análisis sensoriales | Oferta |
Contacto | WINETech Plus - Institut National de la Recherche Agronomique |
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Responsable | Vilma Saurin |
Teléfono | +33 4 (0) 68 49 44 00 |
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés) |