Investigadores

Datos de investigador:

Código de Investigador 208

Oferta Científico-Tecnológica:

Ambito Viticultura, Enología
Líneas de Investigación Investigación en nuevas técnicas de preparación de muestra para el análisis basadas en la Química Analítica verde: técnicas de microextracción con y sin disolventes: SPME, LPME, DLLME, MSPD, USAEME
Estudio del potencial antioxidante de vinos y subproductos de vinificación. Investigación de alternativas de aprovechamiento.
Desarrollo de nuevas metodologías de análisis de contaminantes prioritarios y emergentes en muestras medioambientales, agroalimentarias y biológicas: pesticidas, bifenilos policlorados (PCBs), éteres de difenilo polibromados (PBDEs), fenoles, ftalatos, fragancias, conservantes, fármacos.
Desarrollo de aplicaciones analíticas y medioambientales de la Foto-SPME.
Códigos Unesco
Proyectos Polifenoles no-flavonoides y actividad anti-oxidante en vinos blancos gallegos (2009-2012)
Servicios I+D+i Análisis de vinos y subproductos de la vinificación
Análisis de residuos de productos fitosanitarios
Análisis de aditivos y microcontaminantes en vino y agua
Otros datos de interés Equipamiento disponible:
Cromatografía de gases con espectrometría de masas
Cromatografía de gases con ECD
Cromatografía líquida de alta resolución con detección de UV-VIS y fluorescencia
Espectrofotometría UV-VIS
Sonda y baño de ultrasonidos
Extractor de microondas
Equipamiento completo para extracciones y microextracciones: SPME, SPE, LLE, MSPD, USAEME, etc
Palabras Clave Aditivo – Productos enológicos, Análisis enológicos, Aroma – Aromático – Potencial aromático, Calidad, Color, Fitosanitario – Pesticida – Insecticida – Fungicida - Nematicida– Herbicida, Maceración, Polifenoles – Antocianas - Taninos, Productos derivados - Valorización de efluentes, Residuos de productos fitosanitarios – Residuos de pesticidas, Seguridad alimentaria, Trazabilidad, Uva, Vino

Necesidades

Contacto:

Contacto WINETech-Fundación Empresa-Universidad Gallega
Responsable Ana Muñiz Alonso
Teléfono +34 981 53 41 80
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés)

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