Investigadores

Datos de investigador:

Código de Investigador 207

Oferta Científico-Tecnológica:

Ambito Viticultura, Enología, Gestión
Líneas de Investigación Desarrollo de metodología analítica aplicada al control de factores de calidad y contaminación de los productos derivados de la vid.
Análisis de aromas.
Análisis de fitosanitarios y su evolución.
Códigos Unesco
Proyectos Control y optimización de operaciones de vendimia que determinan factores de calidad en los vinos con D.O. Rías Baixas producidos en el Rosal (2006-2009).
Desarrollo de Metodología Analítica y estudio de la distribución del Pesticida Fenbutatin en suelos y productos derivados de Viticultura(2006-2009).
Servicios I+D+i Desarrollo de procedimientos analíticos y control de calidad.
Otros datos de interés
Palabras Clave Análisis enológicos, Aroma – Aromático – Potencial aromático, Calidad, Envejecimiento - Crianza, Fitosanitario – Pesticida – Insecticida – Fungicida - Nematicida– Herbicida, Maceración, Polifenoles – Antocianas - Taninos, Residuos de productos fitosanitarios – Residuos de pesticidas, Seguridad alimentaria, Trazabilidad

Necesidades

15- Tratamientos fitosanitariosOferta
29- Perfil enológicoOferta
30- MaceraciónOferta
31- Sistemas de prensadoOferta
34- Temperaturas de fermentación. Oferta
37- AditivosOferta
38- Vinos de calidadOferta
40- Vinos de guardaOferta
41- Crianza en maderaOferta
42- Crianza en acero inoxidableOferta
43- Empleo de líasOferta
44- Nuevos taponesOferta
45- Influencia calidad corchoOferta

Contacto:

Contacto WINETech-Fundación Empresa-Universidad Gallega
Responsable Ana Muñiz Alonso
Teléfono +34 981 53 41 80
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés)

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