Ambito |
Viticultura, Enología, Gestión |
Líneas de Investigación |
Desarrollo de metodología analítica aplicada al control de factores de calidad y contaminación de los productos derivados de la vid.
Análisis de aromas.
Análisis de fitosanitarios y su evolución.
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Códigos Unesco |
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Proyectos |
Control y optimización de operaciones de vendimia que determinan factores de calidad en los vinos con D.O. Rías Baixas producidos en el Rosal (2006-2009).
Desarrollo de Metodología Analítica y estudio de la distribución del Pesticida Fenbutatin en suelos y productos derivados de Viticultura(2006-2009). |
Servicios I+D+i |
Desarrollo de procedimientos analíticos y control de calidad. |
Otros datos de interés |
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Palabras Clave |
Análisis enológicos, Aroma – Aromático – Potencial aromático, Calidad, Envejecimiento - Crianza, Fitosanitario – Pesticida – Insecticida – Fungicida - Nematicida– Herbicida, Maceración, Polifenoles – Antocianas - Taninos, Residuos de productos fitosanitarios – Residuos de pesticidas, Seguridad alimentaria, Trazabilidad |