Investigadores

Datos de investigador:

Código de Investigador 158

Oferta Científico-Tecnológica:

Ambito Enología
Líneas de Investigación
Códigos Unesco
Proyectos
Servicios I+D+i
Otros datos de interés
Palabras Clave Acidez – Ácido málico – Ácido tartárico, Análisis enológicos, Aroma – Aromático – Potencial aromático, Biotecnología - Bioprocesos, Bodega, Centrifugación, Clarificación, Color, Electrodiálisis, Enología - Enológico, Enzima - Enzimático, Estabilización, Fermentación - Fermentación alcohólica - Fermentación maloláctica, Filtrado, Levadura, Maceración, Mosto, Polifenoles – Antocianas - Taninos, Sensores, Termovinificación, Vendimia, Vinificación

Necesidades

27- Procesos de entrada de uvaOferta
28- Rendimiento de la uvaOferta
29- Perfil enológicoOferta
30- MaceraciónOferta
31- Sistemas de prensadoOferta
32- Enzimas de desfangadoOferta
33- LevadurasOferta
34- Temperaturas de fermentación. Oferta
37- AditivosOferta
38- Vinos de calidadOferta
39- Nuevas elaboraciionesOferta
40- Vinos de guardaOferta
41- Crianza en maderaOferta
42- Crianza en acero inoxidableOferta
43- Empleo de líasOferta
45- Influencia calidad corchoOferta
47- Nuevos envasesOferta
48- Embotellado en atmósfera inerteOferta
50- Análisis sensorialesOferta
51- Otras (Elaboración)Oferta

Contacto:

Contacto WINETech Plus - Institut National de la Recherche Agronomique
Responsable Vilma Saurin
Teléfono +33 4 (0) 68 49 44 00
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés)

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