Código de Investigador | 122 |
---|
Ambito | Enología, Otros |
---|---|
Líneas de Investigación | |
Códigos Unesco | |
Proyectos | |
Servicios I+D+i | Asesoramiento en limpieza y desinfección de locales y equipos que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Caracterización y tipificación de alimentos. Estudio sensorial de alimentos. Detección y enumeración rápida de patógenos. Diseño y auditorias de sistemas de calidad y seguridad en la industria alimentaria. Microbiología predictiva. Determinación de la vida útil de los alimentos. Aumento de la vida útil de los alimentos. Evaluación del riesgo alimentario. |
Otros datos de interés | |
Palabras Clave | Análisis enológicos, Calidad, Gestión de calidad, Seguridad alimentaria |
50- Análisis sensoriales | Oferta |
51- Otras (Elaboración) | Oferta |
55- Certificación de la calidad | Oferta |
Contacto | WINETech-Fundación General de la Universidad de León y de la Empresa |
---|---|
Responsable | Ana Fernández Fernández |
Teléfono | +34 987 29 16 51 |
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés) |