Investigadores

Datos de investigador:

Código de Investigador 122

Oferta Científico-Tecnológica:

Ambito Enología, Otros
Líneas de Investigación
Códigos Unesco
Proyectos
Servicios I+D+i Asesoramiento en limpieza y desinfección de locales y equipos que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos.
Caracterización y tipificación de alimentos.
Estudio sensorial de alimentos.
Detección y enumeración rápida de patógenos.
Diseño y auditorias de sistemas de calidad y seguridad en la industria alimentaria.
Microbiología predictiva.
Determinación de la vida útil de los alimentos.
Aumento de la vida útil de los alimentos.
Evaluación del riesgo alimentario.
Otros datos de interés
Palabras Clave Análisis enológicos, Calidad, Gestión de calidad, Seguridad alimentaria

Necesidades

50- Análisis sensorialesOferta
51- Otras (Elaboración)Oferta
55- Certificación de la calidadOferta

Contacto:

Contacto WINETech-Fundación General de la Universidad de León y de la Empresa
Responsable Ana Fernández Fernández
Teléfono +34 987 29 16 51
Si desea obtener más información (con su consulta se indicará automáticamente el enlace a la ficha del investigador de su interés)

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